Descubre el mundo del café de especialidad a través de este taller centrado en los métodos de filtrado más populares y accesibles.

Está diseñado para que tú, como principiante, aprendas a preparar un café equilibrado en casa, comprendiendo los principios que se aplican a cualquier técnica de filtrado. No se trata solo de seguir instrucciones, sino de entender por qué cada paso influye en el resultado y cómo adaptarlo a diferentes situaciones.

Durante dos horas trabajaremos con la prensa francesa y Aeropress, explorando cada una paso a paso. Aprenderás aspectos fundamentales como la molienda adecuada según el método, la proporción entre café y agua (ratios), la temperatura del agua, y los procesos de obtención del café. Además, descubrirás cómo ajustar estas variables para mejorar tu preparación y preparar café filtrado en casa.

El taller está pensado para recibir orientación práctica en tiempo real. Aprenderás principios universales que te permitirán aplicar lo que ves en el taller a cualquier café o método que decidas probar por tu cuenta.

Los grupos son reducidos, con un máximo de 6 personas, para que tengas atención personalizada y la oportunidad de preguntar, experimentar y recibir feedback directo. Así, podrás interiorizar los conceptos y aplicarlos inmediatamente en casa.

Este taller es ideal si quieres iniciarte en el café de especialidad, comprender los fundamentos detrás del método de filtrado y adquirir la confianza y el criterio necesarios para preparar café por tu cuenta.